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單項選擇題

在品牌競爭者中餐飲市場占有率最高的是（）

A.市場主導(dǎo)者
B.市場挑戰(zhàn)者
C.市場跟隨者
D.市場彌補(bǔ)者

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【簡答題】簡述餐飲消費行為的復(fù)雜決策過程。

答案：

決策過程：識別需求—搜尋信息—信息評價—決定購買—購買后行為

【論述題】論述不同氣質(zhì)類型的餐飲顧客在消費行為上的特點。

答案： 1.膽汁型顧客情緒波動較大，對外界刺激敏感，易受現(xiàn)場情景激發(fā)而購買。選擇購買考慮不周到，從個人興趣出發(fā)，很容易受到廣告和...

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