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問答題
【簡答題】簡述餐飲企業(yè)創(chuàng)造和保持競爭優(yōu)勢的途徑有哪些？
答案：
低成本、差異化、低成本差異化、快速回應(yīng)
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問答題
【簡答題】簡答在餐飲企業(yè)中識別營銷機(jī)會的途徑有哪些？
答案：
（1）發(fā)現(xiàn)即將迅速增長的產(chǎn)業(yè)或行業(yè)機(jī)會
（2）發(fā)現(xiàn)即將迅速增長的市場或細(xì)分市場的機(jī)會
（3）研究特定...
（2）發(fā)現(xiàn)即將迅速增長的市場或細(xì)分市場的機(jī)會
（3）研究特定...
問答題
【簡答題】簡述識別威脅的途徑有哪些。
答案：
（1）存在于現(xiàn)代餐飲行業(yè)內(nèi)外的競爭威脅
（2）政治法律因素造成的威脅
（3）宏觀經(jīng)濟(jì)因素造成的威脅
