在飯店企業(yè)中，比較適合用技術定額法來確定勞動定額的工種是（）。

飯店對原有設備進行技術加工，以追加勞動的形式改變和提高原有設備的使用價值稱為（）。

飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。

飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

成功的飯店大堂裝修必然具有以下特點（）。

若飯店以計劃為標準，采用比較法對經營情況進行分析，那么（）。

加強飯店人力資源的管理，這是保證飯店業(yè)務經營活動順利進行的必要條件。這是因為（）。

某飯店員工的日工資為25元，現因工作需要在休息日加班一天。據此，飯店應付給其該日的工資是（）。

飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預訂、折扣配置外，還有（）。

飯店設備管理與工廠企業(yè)的設備管理相比，具有（）特點。