單項(xiàng)選擇題

下列方法中屬于消毒的是（）

A、將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下，使食品或原料保持冰凍狀態(tài)
B、用紫外線燈對涼菜間內(nèi)環(huán)境照射
C、用洗潔精清洗餐用具

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