離子交換法是指可以解離的不溶性固體同溶液中的離子進行交換的一種特殊的吸附現(xiàn)象，下列有關(guān)其說法正確的是（）。

下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）

在連續(xù)精餾中，塔頂冷凝的回流液也可用回流泵進行輸送，塔底再沸器也可用蛇管裝在塔內(nèi)底部代替。

下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）

將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。

蒸發(fā)濃縮包含了“三傳原理”的哪些傳遞方式？（）

關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）

吸附質(zhì)被吸附進吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時，其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值，相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點，此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。

下列關(guān)于單個球形顆粒沉降速度推導(dǎo)的討論錯誤的是（）