單項選擇題

西餐零點餐廳，巡臺服務(wù)中撤換臟的餐具在（）內(nèi)進(jìn)行。

A.3分鐘
B.5分鐘
C.4分鐘
D.10分鐘

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單項選擇題

扒房高級西餐廳菜單以法式大餐為核心，兼容（）菜單和（）、（）等特色餐飲出品。

A.意式、美式、德式
B.美式、俄式、英式
C.意式、俄式、德式
D.美式、俄式、意式

單項選擇題

在西餐零點服務(wù)中會按（）的用餐順序依次擺放餐具。

A.湯——沙拉——主菜——水果
B.沙拉——主菜——水果——湯
C.主菜——湯——水果——沙拉
D.沙拉——主菜——湯——水果