填空題食品中銅含量的測定過程中加入檸檬酸銨的作用是（）；加EDTA的作用是（）。加氨調(diào)pH不能超過8.5，超過時則EDTA妨礙銅與銅試劑的絡(luò)合，使結(jié)果偏（）。
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3.單項選擇題使用分光光度法測定食品亞硝酸鹽含量的方法稱為（）。
A.鹽酸副玫瑰苯胺比色法
B.鹽酸萘乙酸比色法
C.格里斯比色法
D.雙硫腙比色法
4.單項選擇題定量分析時，（）要求進樣量特別準確。
A.內(nèi)標(biāo)法
B.外標(biāo)法
C.面積歸一化
D.校正面積歸一化
5.單項選擇題在下述氣相色譜定性方法中，哪一種最可靠？（）
A.比較已知物與未知物的保留值定性
B.改變色譜柱柱溫進行定性
C.用兩根極性完全不同的柱子進行定性
D.將已知物加入待測組分中，利用峰高增加的辦法定性
最新試題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，結(jié)果數(shù)值中顯示TPM≤（）%時，則該食用油的品質(zhì)合格。
題型：單項選擇題
無法在實驗室妥善處理的劇毒品、廢液、固體廢棄物，應(yīng)當(dāng)（）。
題型：單項選擇題
通過加標(biāo)制備盲樣是指在沒有被測物質(zhì)的陰性樣品基質(zhì)中加入一定量的（）制備得來。
題型：單項選擇題
實驗室樣品處置和管理流程應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
動物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法的檢測環(huán)境溫度是（）。
題型：單項選擇題
國內(nèi)大多數(shù)農(nóng)藥殘留速測儀都是利用（）原理研究設(shè)計。
題型：單項選擇題
在用食用油品質(zhì)檢測儀測定油品中極性組分時，取油樣后放入樣品杯中，然后將樣品杯放入恒溫水浴鍋，加熱至（）℃再進行測量。
題型：單項選擇題
關(guān)于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下屬于現(xiàn)場快檢儀器的是（）。
題型：單項選擇題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題