單項(xiàng)選擇題用凱氏定氮法測(cè)定蛋白質(zhì)時(shí),加入硫酸銅的作用是()。

A.增加溶液的沸點(diǎn)
B.催化作用
C.破壞有機(jī)物
D.使蛋白質(zhì)分解


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1.單項(xiàng)選擇題在測(cè)定溶液pH時(shí),需用標(biāo)準(zhǔn)pH緩沖溶液進(jìn)行校正測(cè)定,其目的是()。

A.扣除待測(cè)電池電動(dòng)勢(shì)與試液pH關(guān)系中的“K”
B.消除干擾離子的影響
C.提高測(cè)定的靈敏度
D.消除溫度的影響

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)培養(yǎng)基的滅菌下列說(shuō)法正確的是()。

A.含糖類或明膠的培養(yǎng)基:121℃滅菌15分鐘
B.無(wú)糖培養(yǎng)基:113℃滅菌15-20分鐘
C.無(wú)糖培養(yǎng)基:125℃滅菌15-20分鐘
D.含糖類或明膠的培養(yǎng)基:113℃滅菌15分鐘

最新試題

在現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)中,以下選項(xiàng)不用于快速檢測(cè)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

動(dòng)物源性食品中萊克多巴胺、沙丁胺醇的快速檢測(cè)膠體金免疫層析法的檢測(cè)環(huán)境溫度是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

質(zhì)控試驗(yàn)要求,若硼酸加標(biāo)量為2.5mg/kg(檢出限),質(zhì)控試驗(yàn)測(cè)定結(jié)果也為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中,若移取硼酸標(biāo)準(zhǔn)液100uL,最好選用()移取,以減小誤差。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)是利用抗,原與抗體間的特異性識(shí)別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開食品檢測(cè)的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

姜黃素比色快速檢測(cè)硼酸含量,顯色反應(yīng)生成物呈()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

購(gòu)買的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個(gè)條件()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

以下屬于現(xiàn)場(chǎng)快檢儀器的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

參考國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),水產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目通常不包括()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題