填空題

根據(jù)稻米淀粉的性質(zhì)，可將我國(guó)栽培稻品種分為（）、（）兩個(gè)類(lèi)型。

答案：粘稻、糯稻

你可能感興趣的試題

水稻分布和形態(tài)上的特征，人們認(rèn)為（）是我國(guó)栽培稻種的祖先。

答案：普通野生稻

稻米的品質(zhì)包括（）、（）、（）和（）、（）

答案：研磨(加工)品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、儲(chǔ)藏品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生品質(zhì)