多項選擇題阿貝折光儀被廣泛應(yīng)用于食品分析中，常用于（）的測定。
A.果汁中可溶性固形物含量的測定
B.醬油中可溶性固形物含量的測定
C.啤酒原麥汁濃度的測定
D.果凍中可溶性固形物含量的測定
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1.多項選擇題相對密度測定中常用的儀器有（）。
A.帶溫度計的精密密度瓶
B.帶毛細管的普通密度瓶
C.錘度計
D.波美計
2.多項選擇題利用測定食品的相對密度，可以判斷如下食品的質(zhì)量（）。
A.植物油
B.全脂奶粉
C.面包
D.蛋糕
3.單項選擇題物質(zhì)在某溫度下的密度與物質(zhì)在同一溫度下對4℃水的相對密度的關(guān)系是（）
A.相等
B.數(shù)值上相同
C.可換算
D.無法確定
4.單項選擇題下列儀器屬于物理法所用的儀器是（）。
A.烘箱
B.手持糖度計
C.阿貝折光計
D.B和C均對
5.單項選擇題校正阿貝折光儀所用標準玻璃的折光率為（）
A.1.5615
B.1.6161
C.1.5651
D.1.5165
E.1.1561
最新試題
在動物源性食品中克倫特羅、沙丁胺醇的快速檢測膠體金免疫層析法試樣提取和凈化的方法有（）。
題型：單項選擇題
加標質(zhì)控試驗中，若移取硼酸標準液100uL，最好選用（）移取，以減小誤差。
題型：單項選擇題
化學檢測方法特性參數(shù)中對于禁用物質(zhì)回收率水平描述正確的是（）。
題型：單項選擇題
樣品流轉(zhuǎn)過程中樣品的編號具有（）。
題型：單項選擇題
標定儀器前，用（）法測定出樣品的水分含量，之后進行儀器基準值標定。
題型：單項選擇題
在現(xiàn)場快速檢測中，以下選項不用于快速檢測的是（）。
題型：單項選擇題
盲樣測試是通過對已知結(jié)果的樣品或盲樣樣品進行檢測來進行考核，考核合格標準為盲樣測試結(jié)果正確率大于（），或偏倚小于實驗室允許總誤差范圍。
題型：單項選擇題
在動物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測中所要配制的緩沖液需要的藥品有（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于抽樣人員要求，下列說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
姜黃素比色快速檢測硼酸含量，顯色反應(yīng)生成物呈（）。
題型：單項選擇題