填空題適宜制作面包類食品的小麥籽粒一般蛋白質(zhì)含量較()
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1.單項選擇題適宜制作面包類食品的小麥籽粒胚乳一般為()類型。
A、粉質(zhì)型
B、角質(zhì)型
C、半粉質(zhì)型
D、半角質(zhì)型
2.單項選擇題小麥播種出苗，土壤適宜的含水量為田間持水量的（）%。
A、<40
B、60
C、70-75
D、>85
