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單項選擇題

大多數(shù)蛋白質的含氮量相當接近，平均約為（）。

A、10%
B、16%
C、26%
D、6.25%

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單項選擇題

人體內鐵的總量約為（）。

A、4~5g
B、8~15g
C、14~15g
D、114~115μg

單項選擇題

食物中的營養(yǎng)素在消化道內并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白質的吸收率依次為（）。

A、96%，92%，98%
B、98%，95%，92%
C、98%，92%，95%
D、95%，98%，92%

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