單項選擇題食物中的營養(yǎng)素在消化道內(nèi)并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的吸收率依次為（）。
A、96%，92%，98%
B、98%，95%，92%
C、98%，92%，95%
D、95%，98%，92%
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1.單項選擇題據(jù)用“彈式熱量計”測定，1g蛋白質(zhì)在體外燃燒平均產(chǎn)生熱量為（）。
A、17.15kJ
B、39.54kJ
C、23.64kJ
D、18.61kJ
2.單項選擇題一般來說，機體所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。
A、30%
B、50%
C、60%
D、70%
