以隨機(jī)順序同時(shí)出示兩個(gè)樣品給鑒評(píng)員,要求鑒評(píng)員對(duì)這兩個(gè)樣品進(jìn)行比較,判定整個(gè)樣品或某些特征強(qiáng)度順序的一種鑒評(píng)方法
從三個(gè)以上樣品中,選擇出一個(gè)最喜歡或者最不喜歡的檢驗(yàn)方法