交聯(lián)法制備固定化酶常用試劑中（）最為常用。

當前工業(yè)上多數(shù)采用的反應器類型是（）。

1969年，（）開創(chuàng)了固定化酶應用于工業(yè)生產的先例。

嘌呤環(huán)上的各個原子分別來源于（）（）（）和（）。

果葡糖漿是由（）催化葡萄糖異構化生成部分果糖而得到的混合糖漿。

總變量分析法又稱終點法或平衡法，僅適用于酶的（）檢測。

氨基酸脫氨基后變?yōu)橥?，根據酮酸代謝的可能途徑，可以把氨基酸分為兩大類（）和（）。

葡萄經壓榨出汁后加入（），促進葡萄酒發(fā)酵后易于澄清。

一些蔬菜的加工過程中脂肪氧合酶參與了胡蘿卜素的破壞過程。

（）萃取特別適用于直接從含有菌體等雜質的酶液中提取純化目的酶。