消泡劑滴至泡膜時(shí)，會在膜表面擴(kuò)散。在消泡劑擴(kuò)散之處，表面張力局部降低，使得這部分膜變得很薄而導(dǎo)致破裂。
蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。
最新試題
液態(tài)乳根據(jù)營養(yǎng)成分或特性分類可分為什么？
干簡述干燥蛋制品的優(yōu)點(diǎn)。
“腌臘”
嫩化
冰蛋品
說說加熱處理乳的合變化。
液態(tài)乳
影響發(fā)酵劑活力的主要因素是什么？
灌腸
食鹽在腌制過程中的作用。