單項(xiàng)選擇題下列根莖類蔬菜中，維生素C含量最高的是（）。
A.山藥
B.藕
C.胡蘿卜
D.白蘿卜
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1.單項(xiàng)選擇題下列根莖類蔬菜中，胡蘿卜素含量最高的是（）。
A.山藥
B.馬鈴薯
C.洋蔥
D.胡蘿卜
2.單項(xiàng)選擇題下列葉菜中，維生素E含量最高的是（）。
A.芹菜
B.韭菜
C.大白菜
D.油菜
3.單項(xiàng)選擇題（）是我國(guó)居民膳食中維生素B2的主要來源。
A.葉菜類食物
B.根莖類食物
C.瓜茄類食物
D.鮮豆類食物
4.單項(xiàng)選擇題下列葉菜中，維生素C含量最高的是（）。
A.芥藍(lán)
B.大白菜
C.芹菜
D.韭菜
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于葉菜類的蔬菜是（）。
A.冬瓜
B.番茄
C.大白菜
D.茄子
最新試題
鋅在人體內(nèi)含量很少，所以其在膳食中的攝入量不重要。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，同時(shí)伴有高血壓，應(yīng)該（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量，無法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)缺乏關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重在一段時(shí)間內(nèi)波動(dòng)較大，可能的原因是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)狀況（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型：判斷題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與免疫力關(guān)系較為密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在評(píng)價(jià)膳食中維生素的攝入情況時(shí)，只需要考慮水溶性維生素。
題型：判斷題