判斷題

肽鍵（-CO-NH-）中的C-N鍵可自由旋轉(zhuǎn)，使多肽鏈出現(xiàn)多種構(gòu)象。

答案：錯(cuò)誤

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蛋白質(zhì)分子的種類和差別，是由其空間結(jié)構(gòu)決定的。

答案：錯(cuò)誤

人體內(nèi)很多蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)在5.0左右，所以這些蛋白質(zhì)在生理?xiàng)l件下的體液中以兼性離子形式存在。

答案：錯(cuò)誤