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判斷題

人體內(nèi)很多蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)在5.0左右，所以這些蛋白質(zhì)在生理?xiàng)l件下的體液中以兼性離子形式存在。

答案：錯(cuò)誤

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變性后的蛋白質(zhì)在一定條件下，有些還能復(fù)性，恢復(fù)其生物學(xué)功能。

答案：正確

“鹽析”的英文是（），“抗原”的英文為（），“抗體”的英文為（）。

答案： Saltingout；Antigen；Antibody