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問答題

【簡(jiǎn)答題】古人選水的方法？

答案：陸羽《茶經(jīng)》“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，揀乳泉石池漫流者上。”并列出全國(guó)名泉100...

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【簡(jiǎn)答題】如何保存茶葉？

答案： ①大容量茶葉儲(chǔ)藏：有石灰塊保藏法、炭貯法、抽氣充氮法，大型冷柜冷藏法、復(fù)合膜鋁泊袋密封法②家庭用茶葉貯藏：瓦壇貯藏法、罐...

【簡(jiǎn)答題】影響茶葉變質(zhì)的外在條件？

答案：溫度：室內(nèi)溫度每升高10度，干茶褐變3-5倍。在10度以下可抑制變質(zhì)。水分：水作為化學(xué)反應(yīng)介質(zhì)，含水量越高，內(nèi)含物質(zhì)變質(zhì)...

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