問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】黃水酯化液如何應(yīng)用？

答案：黃水酯化液的應(yīng)用主要有以下幾個(gè)方面。
①灌窖選發(fā)酵正常，產(chǎn)量、質(zhì)量一般的窖池，在主發(fā)酵期過(guò)后，將酯化液與低度酒...

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【簡(jiǎn)答題】白酒出現(xiàn)渾濁的原因是什么？

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述人工窖泥生產(chǎn)應(yīng)用的具體操作過(guò)程。

答案：大窖前將池底、池壁清掃，出去老化和霉變窖泥，用蒸汽殺菌半個(gè)小時(shí)，用竹片在窖壁打泥厚度5公分，窖底用泥10-15公分，初裝...