問答題簡述人工窖泥生產(chǎn)應用的具體操作過程。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問答題酒液處理的操作程序是什么？
2.問答題簡答稻草在高溫制曲中的作用和要求。
3.問答題大米的感官檢驗方法與質(zhì)量標準。
4.問答題勾兌用水要求有哪些？
5.問答題水質(zhì)對發(fā)酵有哪些影響？
最新試題
原料中常見雜質(zhì)主要有（）
題型：多項選擇題
酒曲中的微生物種類有哪些？
題型：問答題
簡述打量水的作用。
題型：問答題
濃香型白酒釀造過程中的“吹口”，是窖內(nèi)升溫發(fā)酵加熱氣體造成膨脹的現(xiàn)象。
題型：判斷題
濃香型大曲酒釀造，在窖池不漏的條件下，開窖滴不出黃水，表明窖內(nèi)發(fā)酵不正常。
題型：判斷題
只要糧食酒蒸餾過程中回升了酒精，生產(chǎn)的酒就不是糧食酒了，因此，要求在生產(chǎn)過程中，不能夠?qū)HJ、XXJ與LSJ混等交驗。
題型：判斷題
在釀酒生產(chǎn)中，踩窖的基本要求是沿邊密踩，中間夏季稀踩、冬天密踩。
題型：判斷題
傳統(tǒng)工藝的蒸餾過程中，酒尾都是用于回升底鍋，如果將酒尾單獨交公司，將會影響傳統(tǒng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
濃香型白酒釀造過程中，原始記錄的內(nèi)容包括哪些？
題型：問答題
濃香型大曲酒混蒸工藝的優(yōu)點是什么？
題型：問答題