問答題

【論述題】大曲的培養(yǎng)特征有哪些?

答案: 大曲的培養(yǎng)具有“自然培養(yǎng)、堆積升溫、季節(jié)性強(qiáng)、易培養(yǎng)、周期長、菌酶共存”等六大特點(diǎn)。由于大曲是生...
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【簡答題】要想獲得性能優(yōu)良的菌種應(yīng)怎樣做?

答案: 要想獲得性能優(yōu)良的菌種,第一步是要先分離到純種,即微生物的分離;第二步是有針對性的對純種進(jìn)行篩選和改造,使之符合生產(chǎn)上的...
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【簡答題】為什么說適量飲酒有利于人體健康?

答案: 酒為白藥之長。白酒可用作某些重要的藥引子,也可用它來配制多種藥酒、補(bǔ)藥等,起到醫(yī)療保健作用。“酒可消冷急寒氣...
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