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單項選擇題

在同樣大小面積的曲房中，茅臺酒堆放的曲藥味是濃香型中溫大曲的（）倍。

A、2-3
B、3-4
C、4-5
D、5-6

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單項選擇題

糟醅從形態(tài)上看，應符合“疏通不糙，柔熟不膩”的質(zhì)量要求，同時使糟醅入窖淀粉能控制在（）的正常范圍內(nèi)。

A、13%-15%
B、15%-17%
C、17%-19%
D、19%-21%

單項選擇題

斜面菌種應保藏相繼（）代培養(yǎng)物以便對照，防止因意外和污染造成損失。

A、二
B、三
C、四
D、五