填空題

淀粉水解方法有酸法、酶法和()法。

答案: 酸酶結(jié)合
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問答題

【簡答題】什么叫凈熱量呢?

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名詞解釋

補料分批培養(yǎng)

答案: 在分批培養(yǎng)過程中補入新鮮的料液,以克服營養(yǎng)不足而導(dǎo)致的發(fā)酵過早結(jié)束的缺點。在此過程中只有料液的加入沒有料液的取出,所以發(fā)...
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