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問答題

【簡答題】鹽析的原理及影響因素？

答案：破壞蛋白質(zhì)分子水化層，電荷中和，使之聚集成更大的分子團。在高濃度中性鹽存在下，蛋白質(zhì)等生物分子物質(zhì)在水溶液中溶解度降低，...

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答案：膜分離是以天然或合成薄膜為質(zhì)量分離劑，以壓力差、化學位差等為推動力，根據(jù)液體或氣體混合物的不同組分通過膜的滲透率的差異來...

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