問答題

【簡答題】分批培養(yǎng)的特點是什么？

答案：操作簡單，發(fā)酵液中的細胞濃度、基質(zhì)濃度和產(chǎn)物濃度均隨時間而不斷變化。就細胞的濃度的變化而言，在分批培養(yǎng)中要經(jīng)歷延遲期、對...

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【簡答題】發(fā)酵類型可分哪幾類？

答案：根據(jù)產(chǎn)物形成與底物利用的關系，即碳源利用與產(chǎn)物形成速度的關系，將微生物發(fā)酵過程分成以下三個類型：第Ⅰ型（又稱為與生長相關...

【簡答題】什么是發(fā)酵過程自動控制？包括哪三方面內(nèi)容？

答案：發(fā)酵過程的自動控制是根據(jù)對過程變量的有效測量和對發(fā)酵過程變化規(guī)律的認識，借助于有自動化儀表和計算機組成的控制器，控制一些...