填空題

電鍍是一種電化學過程，也是一種（）過程。

答案：氧化還原

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鍍鋅層的電位比鐵基體的電位負，鍍鋅層對鐵基體的保護是（）。

答案：陽極保護

化學除油是利用堿溶液對油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性劑的乳化作用除去（）。

答案：非皂化油