填空題

化學(xué)除油是利用堿溶液對(duì)油脂的皂化作用除去皂化油，利用表面活性劑的乳化作用除去（）。

答案：非皂化油

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鎳與鉻形成腐蝕電池，鎳是陽(yáng)極，鉻是（）極。

答案：陰

金屬的過電位越（），金屬析出越困難。

答案：大

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