簡述蛋類的營養(yǎng)素組成？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

何謂藥源性營養(yǎng)不良？

簡述蕎麥的食療應(yīng)用？

管喂的患者如何防止誤吸？

簡述癌癥病人營養(yǎng)支持應(yīng)遵循的基本原則？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四不”是什么？

鈣的供給量、食物來源？

何謂必須氨基酸溶液？

簡答米、面粉的合理烹調(diào)？