名詞解釋

什么是食物血糖生成指數（GI）？它有何應用意義？

答案： 血糖生成指數：是指含有50g有價值的碳水化合物的食物與相當量的葡萄糖或白面包相比，在一定時間內（2小時）體內血糖應答水平...
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名詞解釋

礦物質
答案： 又稱無機鹽，是構成人體組織和維持正常生理活動的重要物質人體組織幾乎含有自然界存在的所有元素，其中碳、氫、氧、氮四種主要元...
問答題

【簡答題】簡述慢性萎縮性胃炎的營養(yǎng)治療原則。
答案： ①低纖維軟食或高蛋白半流；
②平衡膳食；
③限制脂肪20-25%；
④少食多餐；
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