問答題

【簡答題】簡述呼吸功能不全的營養(yǎng)治療原則。

答案:

①高蛋白、高脂肪、低碳水化合物;
②適當(dāng)補(bǔ)充P、Ca等礦物質(zhì)元素;
③適當(dāng)增加維生素C和A。

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問答題

【簡答題】少渣膳食的配膳原則有哪些?

答案: ①加工做到細(xì)、軟、爛;
②配以低脂食物;
③少食多餐,多采用半流或軟飯;
④主食用細(xì)糧,如...
名詞解釋

氨基酸模式

答案:

指膳食蛋白質(zhì)中的各種必需氨基酸間的相互比例,即氨基酸構(gòu)成比或相互比值,稱為氨基酸模式。

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