問答題

【簡答題】簡述呼吸功能不全的營養(yǎng)治療原則。

答案：

①高蛋白、高脂肪、低碳水化合物；
②適當(dāng)補(bǔ)充P、Ca等礦物質(zhì)元素；
③適當(dāng)增加維生素C和A。

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【簡答題】少渣膳食的配膳原則有哪些？

答案： ①加工做到細(xì)、軟、爛；
②配以低脂食物；
③少食多餐，多采用半流或軟飯；
④主食用細(xì)糧，如...

氨基酸模式

答案：

指膳食蛋白質(zhì)中的各種必需氨基酸間的相互比例，即氨基酸構(gòu)成比或相互比值，稱為氨基酸模式。