填空題

對于兒童來說必需氨基酸有（）種，不同于成人的是（）。

答案： 9種；組氨酸
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填空題

谷類蛋白的第一限制氨基酸是（），提高谷類蛋白營養(yǎng)價值的方法有（）。
答案： 賴氨酸；強化賴氨酸、與大豆混食
填空題

蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良包括（）和（）兩種類型。
答案： 水腫型；消瘦型
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