單項(xiàng)選擇題嬰幼兒、月經(jīng)期、妊娠婦女，易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.碘
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1.單項(xiàng)選擇題含鋅量最豐富的食物是（）。
A.蛋類
B.牛乳及其制品
C.谷類
D.牡蠣
2.單項(xiàng)選擇題一患者來(lái)自玉米為主食的地區(qū)，其四肢伸側(cè)皮膚有對(duì)稱性紅斑，并輕度糜爛，舌紅如楊梅伴水腫。自述記憶力減退，失眠，腹瀉。最可能的營(yíng)養(yǎng)素缺乏病是（）。
A.必需脂肪酸缺乏癥
B.癩皮病
C.腳氣病
D.核黃素缺乏病
3.單項(xiàng)選擇題膳食中長(zhǎng)期缺乏新鮮蔬菜與水果會(huì)導(dǎo)致（）的缺乏。
A.維生素D2
B.維生素D3
C.維生素C
D.維生素B1
4.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏病最早出現(xiàn)的臨床表現(xiàn)是（）。
A.身體發(fā)育障礙
B.角膜軟化
C.色盲
D.暗適應(yīng)遲緩
5.單項(xiàng)選擇題下列屬于供能營(yíng)養(yǎng)素的是（）。
A.維生素、脂肪、蛋白質(zhì)
B.蛋白質(zhì)、維生素、脂肪
C.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物
D.礦物質(zhì)、脂肪、碳水化合物
最新試題
簡(jiǎn)述中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的孕婦能量、蛋白質(zhì)、脂類參考攝入量？
題型：?jiǎn)柎痤}
何謂臨床營(yíng)養(yǎng)治療，舉例說(shuō)明？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述蛋類的合理利用？
題型：?jiǎn)柎痤}
管喂的患者如何防止誤吸？
題型：?jiǎn)柎痤}
住院病人發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良的常見因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述水海產(chǎn)品共同的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述蕎麥的食療應(yīng)用？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述龍眼肉的食療應(yīng)用？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述黃曲霉毒素對(duì)人體的危害？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述蛋類的營(yíng)養(yǎng)素組成？
題型：?jiǎn)柎痤}