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單項(xiàng)選擇題

含鋅量最豐富的食物是（）。

A.蛋類
B.牛乳及其制品
C.谷類
D.牡蠣

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單項(xiàng)選擇題

一患者來自玉米為主食的地區(qū)，其四肢伸側(cè)皮膚有對稱性紅斑，并輕度糜爛，舌紅如楊梅伴水腫。自述記憶力減退，失眠，腹瀉。最可能的營養(yǎng)素缺乏病是（）。

A.必需脂肪酸缺乏癥
B.癩皮病
C.腳氣病
D.核黃素缺乏病

單項(xiàng)選擇題

膳食中長期缺乏新鮮蔬菜與水果會導(dǎo)致（）的缺乏。

A.維生素D2
B.維生素D3
C.維生素C
D.維生素B1