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填空題
平衡水分和自由水分是根據(jù)()而定的
答案:
物料的性質(zhì)和接觸的空氣狀態(tài)
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填空題
在一定溫度下,物料中結(jié)合水分和非結(jié)合水分的劃分是根據(jù)()而定的。
答案:
物料的性質(zhì)
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填空題
溫度為40℃,水汽分壓為5kPa的濕空氣與水溫為30℃的水接觸,則傳熱方向?yàn)椋ǎ?,傳質(zhì)方向?yàn)椋ǎ?。已?0℃和40℃下水的飽和蒸汽壓分別為4.24kPa和7.38kPa。
答案:
氣到水;氣到水
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