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填空題

在一定溫度下，物料中結(jié)合水分和非結(jié)合水分的劃分是根據(jù)（）而定的。

答案：物料的性質(zhì)

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溫度為40℃，水汽分壓為5kPa的濕空氣與水溫為30℃的水接觸，則傳熱方向為（），傳質(zhì)方向為（）。已知30℃和40℃下水的飽和蒸汽壓分別為4.24kPa和7.38kPa。

答案：氣到水；氣到水

【論述題】汽相干燥主要有哪幾個運行階段？

答案：

主要運行階段：準備階段（R）、加熱階段（H）、降壓階段（P）、高真空階段（V）、充氣階段E.。

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