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蔬菜類原料的烹飪應(yīng)用:調(diào)味蔬菜、()、食品雕刻的原料。
答案:
餡心原料
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食用部位蔬菜分類法:葉菜類、莖菜類、根菜類、果菜類、()、芽苗類。
答案:
花菜類
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蔬菜按照農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類()、白菜類、芥菜類、甘藍(lán)類、綠葉類、蔥蒜類、茄果類、瓜類、豆類、水生類、菌藻地衣類
答案:
根菜類
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