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        單項(xiàng)選擇題
        早期生產(chǎn)的凝乳酶是從（）提取出來的.
        
	A.大腸桿菌
        
	B.酵母
        
	C.牛的胃里
        
	D.小牛的胃里
        

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        • 多項(xiàng)選擇題
          利用乳酸菌發(fā)酵到的產(chǎn)品有（）.
          
	A.泡菜
          
	B.酸奶
          
	C.酸奶油
          
	D.酸乳酒
          

        • 單項(xiàng)選擇題
          目的基因又稱（）.
          
	A.制造基因
          
	B.靶基因
          
	C.制備基因
          
	D.獲取基因
          

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