多項選擇題發(fā)酵工程中增殖培養(yǎng)的控制因素為（）
A、控制養(yǎng)分
B、控制光照
C、控制培養(yǎng)條件
D、避免污染
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1.多項選擇題發(fā)酵工程中發(fā)酵罐設(shè)計的原則有（）
A.體積盡可能的小
B.發(fā)酵器能在無菌條件下工作數(shù)天，且穩(wěn)定
C.發(fā)酵罐的價錢盡可能低
D.盡可能低的功能消耗
2.多項選擇題發(fā)酵工程中的空氣滅菌的過程中的輻射滅菌的原理（）
A、溫度調(diào)控
B、破壞微生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)
C、破壞微生物的營養(yǎng)成分
D、破壞微生物的活性物質(zhì)
