溫度對(duì)發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）