單項(xiàng)選擇題

溶菌酶是一種廣泛用于食品工業(yè)的酶制品，該酶的熱穩(wěn)定性是提高其應(yīng)用潛力的重要標(biāo)準(zhǔn)，下列有關(guān)溶菌酶的論述錯(cuò)誤的是（）。

A.野生型的溶菌酶是不含二硫鍵的蛋白質(zhì)分子
B.提高溶菌酶熱穩(wěn)定性的方法是在分子中增加一對(duì)或數(shù)對(duì)二硫鍵
C.所有的溶菌酶突變體隨二硫鍵數(shù)目的增加其熔點(diǎn)溫度有所增加
D.含有三對(duì)二硫鍵的突變體酶其熔點(diǎn)溫度和酶活都有所增加

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