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單項選擇題

枯草芽孢桿菌是工業(yè)上發(fā)酵生產(chǎn)蛋白質(zhì)水解酶的主要生產(chǎn)菌，請問這種蛋白質(zhì)水解酶屬于（）。

A.胞內(nèi)堿性蛋白酶
B.胞外堿性蛋白酶
C.胞內(nèi)酸性蛋白酶
D.胞外酸性蛋白酶

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單項選擇題

提高蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性主要包括幾個方面例如延長酶的半衰期、提高酶的熱穩(wěn)定性、抵御酶失活等等，請問提高酶或蛋白質(zhì)哪方面的穩(wěn)定性具有最大的工業(yè)實用性（）。

A.延長酶的半衰期
B.提高酶的熱穩(wěn)定性
C.延長藥用蛋白的保存期
D.抵御由于重要氨基酸氧化引起的活性喪失

單項選擇題

金屬硫蛋白大量存在于哺乳動物體內(nèi)，在改善健康等諸多方面發(fā)揮著重要作用，下列有關(guān)金屬硫蛋白的敘述錯誤的是（）。

A.金屬硫蛋白參與微量元素鋅、銅等的貯存、運(yùn)輸和代謝
B.金屬硫蛋白參與重金屬元素鎘、汞、鉛的解毒
C.金屬硫蛋白參與羥基游離基的清除
D.金屬硫蛋白的α-結(jié)構(gòu)域清除鎘污染的能力不及β-結(jié)構(gòu)域