問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】毛油中的膠溶性雜質(zhì)有哪些，主要去除方法如何？

答案： 主要包括磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、樹脂和黏液物等，其中最主要的是磷脂、蛋白質(zhì)、糖類、樹脂和黏液物等，其中最主要的是磷脂膠溶性雜...
題目列表

你可能感興趣的試題

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響浸出速率的因素有哪些？
答案： （1）料坯性質(zhì)的影響料坯的性質(zhì)主要取決于料坯的結(jié)構(gòu)和料坯入侵時(shí)的水分。
（2）浸出溫度的影響浸出溫度對(duì)浸出速度...
問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】浸出法提取油脂與壓榨法相比，有哪些優(yōu)、缺點(diǎn)？
答案： 具有以下優(yōu)點(diǎn)：
1）出油率高
2）油料粕的蛋白質(zhì)含量高，品質(zhì)好。
3）加工成本低，自動(dòng)化程...
微信掃碼免費(fèi)搜題