問答題

【簡答題】糧油原料的清理原理是什么？

答案：

是利用糧油原料與雜質在某種或某幾種物理特性上的差異，通過相應的措施或手段，清除混入糧油原料中的各種雜質。
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【簡答題】通常在玉米子粒中含水量有多少，它們以什么狀態(tài)存在？
答案：

在玉米子粒中有兩種不同的存在狀態(tài)，即游離水（自由水）和膠體結合水（束縛水）。
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