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填空題
氣流干燥的特點(diǎn)是干燥強(qiáng)度()、干燥時(shí)間()。
答案:
大;短
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填空題
一定濕度下的空氣,其溫度(),相對(duì)濕度(),其干燥能力越大。
答案:
越高;越高
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填空題
食品物料在干燥過(guò)程中,含油脂較高的,在高溫下易發(fā)生()。
答案:
氧化
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