填空題乳化液中除了不互溶的兩相主體成分水與油之外，還含有（）、（）、（）、（）。
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下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）
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下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯誤的是（）
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下列關(guān)于食品工程單元操作和系統(tǒng)化和簡化理解的歸一主線的描述，哪個是錯誤的（）
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關(guān)于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）
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在精餾操作的冷凝過程中，下面的說法正確的是（）
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沸騰傳熱設備壁面越粗糙，汽化核心越（），沸騰傳熱系數(shù)α越（）。
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吸附質(zhì)被吸附進吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）
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使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
題型：單項選擇題