填空題

食品工業(yè)的原料大多是()、()、()、()、()業(yè)的()產(chǎn)品,這些原料的()和()非常復(fù)雜。

答案: 農(nóng);林;牧;副;漁;動(dòng)植物;結(jié)構(gòu);成分
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填空題

食品工程上的單元操作,其特征是()。

答案: 物理性操作
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