單項選擇題冷庫容量按有效堆貨容積每立方()計算。
A、0.375噸
B、0.5噸
C、1噸
D、0.1噸
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1.單項選擇題冷凍食品的外理標(biāo)準是()計算。
A、8°C
B、-5°C
C、0°C
D、-18°C
2.單項選擇題新鮮蔬菜水果在長時間冷凍運輸時應(yīng)該采用()的冷卻設(shè)施的方式。
A、冷凍板式
B、機械式
C、液氮式
D、強制通風(fēng)式