對食品長期污染意義較大的放射性核素有（）

油脂酸敗的化學(xué)過程主要是（）

20世紀(jì)90年代，我國錯誤地將克倫特羅作為飼料添加劑的科研成果引入國內(nèi)并推廣，并稱其為（）。

食品腐敗變質(zhì)的堅定指標(biāo)包括（）

橡膠的毒性來源于（）.

目前對人畜危害較大的獸藥及藥物飼料添加劑主要包括（）、（）、（）、（）和（）等藥物。

簡述預(yù)防N-亞硝基化合物污染失誤的措施.

放射性核素向水生生物體轉(zhuǎn)移的主要途徑有（）

簡述預(yù)防苯并（a）芘污染食物的措施.

獸藥殘留對人體的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。